صدور الدجاج المشوية

المقادير

5 صدور دجاج مخلية من العظام

5 ملعقة من زيت الزيتون

2 كوب من اللبن الزبادي

1 ملعقة كبيرة خل

4 ملعقة من بهارات الدجاج التي تفضلينها

5 فص من الثوم المهروسة

1 ملعقة من صلصة الباربكيو الحارة

1 ملعقة من دبس الرمان

1 ملعقة من الكزبرة الجافة

حزمة من الكزبرة الخضراء

1 كوب ماء

ملح وفلفل أسود

الطريقة

تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها البعض (زيت الزيتون والزبادي والخل وبهارات الدجاج والملح والفلفل والثوم والباربكيو والدبس و الكزبرة )، وتنقع فيها صدور الدجاج وتترك في الثلاجة لمدّة 6 ساعات

أضيفي إليها كوب الماء ثم ضعيها بالفرن

ملاحظة

بإمكانك فتح صدر الدجاج من الوسط بشكل طولي وفرده ليظهر بشكل قلب