كب كيك باللون الأحمر

المقادير

140 غرام دقيق أبيض عادي

½ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو

½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

قليل من الملح

120 مل لبن زبادي

1 ملعقة صغيرة خل

½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

½ ملعقة ملون طعام أحمر

55 غرام من الزبدة غير المملحة، وفي درجة حرارة الغرفة

170 غرام من السكر

2 حبة بيض

للتزيين

110 غرام من الزبدة غير المملحة وفي درجة حرارة الغرفة

110 غرام جبنة كريم في درجة حرارة الغرفة

450 مسحوق السكر، المنخول

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

الطريقة

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ، وحضري 12 قالب كب كيك غير قابلة للالتصاق

ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكربونات ومسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط ، في وعاء منفصل ، اخفقي اللبن والخل والفانيليا والألوان معا

اخفقي الزبدة والسكر معا بشكل رقيق و أضيفي البيض بعدها ، واخفقيهم جيداً في الخلاط ثم أضيفي الخليط الأول (الدقيق والكاكاو) واخفقي جيدا ثم أضيفي الخليط الثاني (اللبن و اللون) واخفقي جيدا

افرغي الخليط في الكب كيك الورقية واخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ناعمة الملمس ثم اتركيها لتبرد

لعمل الزينة

اخفقي الزبدة والجبن حتى تصبح كريمية القوام ثم أضيفي مسحوق السكر واخفقيها حتى تتجانس ثم أضيفي الفانيليا

ضعي ملعقة من الخليط الكريمي في قمع التزيين وزيني حبات الكب كيك حسب الرغبة