شوربة الكفتة

المقادير

250 غرام لحم غنم مفروم

1 مغلف حساء الخضار سابق التحضير

6 كوب ماء

2 ملعقة صغيرة معجون بندورة

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً

الطريقة

ندعك لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاءٍ كبيرٍ

نقسّم المزيج إلى كراتٍ متساويةٍ

نضع كرات اللحم في صينيةٍ خاصةٍ بالفرن

نحمي الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ

نضع الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق أو إلى أن تنضج الكرات

نضع الماء ومغلّف حساء الخضار في قدرٍ كبيرٍ

نغلي المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق

نضيف كرات اللحم المطهوة إلى حساء الخضار ونبدأ بالتحريك

نغلي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى

نسكب الحساء في طبق التقديم، ونزينه بكمية البقدونس الإضافية