بيتزا باللحم المفروم (المطبخ الإيطالي)

المقادير

مقادير العجينة

¼ كوب ماء دافئ

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

¼ ملعقة كبيرة سكر

½ ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

1 كوب لحم مفروم

1 ثمره بصل صغيرة

3 فص ثوم

¼ ملعقة صغيرة قرفة

مقادير الصوص

3 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة صلصة

زيتون وجبن موتزاريلا

الطريقة

يتم عجن مقادير العجينة سويا و تترك حتى تتخمر لمدة 30 دقيقة

يتم تجهيز الصوص بتجهيز المقلاة و وضع قليل من الزيت بها

ثم يضاف الثوم و يشوح في الزيت حتى يتحمر

ثم تضاف إليه الصلصة و تترك المقلاة على النار حتى يتسبك الخليط

ثم تجهز مقلاة أخرى و توضع على النار

يضاف إليها البصل و اللحم المفروم و القرفة و يترك الخليط على النار حتى يتشرب الماء

أثناء نضج اللحم المفروم يتم فرد عجينة البيتزا و تشق من الوسط ثم يضاف إلي عجينة البيتزا اللحم المفروم و الصوص

ثم تدخل بيتزا باللحم المفروم إلى الفرن و تترك حتى النضج