أصابع الليمون والشوكولا

المقادير

3 كوب دقيق

1 كوب حبيبات السكر الناعم

2 ملعقة كبيرة بشر ليمون

1 ملعقة صغيرة ملح

½ 1 كوب زبدة مثلّجة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للتزيين

شوكولا مذابة

الطريقة

سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثبّتي الرف الشبكي الأوسط وادهني قالب مقاس 15 X 10 بوصة بقليل من السمن النباتي

في وعاء محضّر الطعام، أضيفي الدقيق والسكر وبشر الليمون والملح والزبدة شغّلي على سرعة متوسطة ليتكوّن لديك خليط شبيه بفتات الخبز

أضيفي عصير الليمون الحامض والفانيليا، وشغلي على سرعة متوسطة لتكوين عجينة متماسكة

ضعي العجينة في القالب، ومدّيها بأطراف أصابعك لتصبح طبقة متساوية السطح انثري مقدار ملعقة كبيرة من السكر على العجينة

ضعي القالب في الفرن لمدة 25 دقيقة، إلى أن تصبح العجينة ذهبية اللون

أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد تماماً

للتزيين

قطّعي العجينة إلى أصابع حسب الحجم الذي ترغبينه، وزيّني بالشوكولا على شكل خطوط

فكرة

يمكنك التمتّع بهذا البسكويت بطعم البرتقال، عبر استبدال الكمية عينها من الليمون الحامض بالبرتقال

إذا لم يتوافر محضّر الطعام لديك، فتّتي الزبدة بأطراف أصابعك أو بواسطة الشوكة

إذا بقي الخليط مفتتاً ولم يتماسك، أضيفي كمية صغيرة من الماء أو الحليب إلى أن تتماسك العجينة، علماً أنّه قد يختلف امتصاص الدقيق للزبدة والسوائل من منتج إلى آخر