ستيك الدجاج المحشي
جانفي 22, 2012 أضف تعليق
المقادير
1 كيلو ستيك دجاج
بهارات حسب الذوق
خل
ثوم
زيت
1 حبة بصل
½ كيلو لحم خروف مفروم خشن
جزر مفروم ناعماً
بقدونس مفروم ناعماً
صنوبر
ملح و بهار
أعواد أسنان
الطريقة
ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح
نقطع البصل ناعماً جدا ثم نقليه بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتى ينضج
نقلي الصنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر المفروم و نقلب الخليط جيداً
نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الأسنان جيداً
نحمي الزيت جيدا ونضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيدا من كل الأطراف وعند عدم التأكد من النضج أدخليها إلي فرن حار لمدة ¼ ساعة
نضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة مع اللبن و المخلل
***وصفات ماما أسيمة*** 