سباغيتّي بثمار البحر

المقادير

350 غرام معكرونة سباغيتي

مكونات الصلصة

80 غرام زيت زيتون

10 غرام ثوم مدقوق

20 غرام بقدونس مفروم

400 غرام بندورة صغيرة

8 حبة قريدس جامبو

8 حبة محار Clams طازج

8 حبة صدف بحري Mussels طازج

رشة ملح حسب الذوق

رشة بهار حسب الذوق

بقدونس للزينة

الطريقة

تنظف حبات ثمار البحر جيداً قبل الطهو

يحمّى الزيت في مقلاة ويضاف إليه الثوم، ويقلى لمدة دقيقة تقريباً

ثم تضاف حبات القريدس والمحار والصدف والبندورة والبقدونس، وتطهى لمدة 15 دقيقة كما يضاف إليها الملح والبهار قبل الاستواء

في هذه الأثناء، تسلق السباغيتي في قدر كبير مع الماء المملح لمدة 10 – 12 دقيقة ثم تصفى جيداً

ثم في الطبق المخصص للتقديم، توضع السباغيتي ويضاف إليها خليط ثمار البحر، وتزين بالبقدونس