برغر الجبن
جانفي 13, 2012 أضف تعليق
المقادير
2 كوب من الكوسا المقطعة شرائح
2 حبة بيض مخفوقة
¼ كوب بصل مقطع
½ كوب دقيق
½ كوب جبن شيدر مقطعة
½ كوب جبن بارميزان مقطعة
½ كوب جبن موتزاريلا
ملح
زيت نباتي للقلي
الطريقة
في إناء متوسط الحجم ضعي الكوسا ، البيض المخفوق ، البصل المقطع، الدقيق، جبن البارميزان، جبن الشيدر، جبن الموتزاريلا وأخيرا الملح ثم اخلطي جيدا بيديك حتى تتكون عجينة
قطعي العجين على شكل كرات صغيرة الحجم ثم افرديه في يديك على شكل فطائر مستديرة الشكل وضعيها في صينية حجمها مناسب
ضعي الزيت في مقلاة وقومي بتسخينه جيدا في درجة حرارة عالية
ضعي كل فطيرة من فطائر الجبن في الزيت وقلّبي كلا منها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا
أخرجي الفطائر وضعيها في طبق التقديم
***وصفات ماما أسيمة*** 