فتات البسكويت بالشوكولا

المقادير

½ كيلوغرام بسكويت سادة

½ كيلوغرام شوكولا

2 حبة بيض

100 غرام زبدة

1 كوب كريمة

فانيليا

ورق زبدة كبير الحجم

الطريقة

يكسر البسكويت بالأيدي على أن تبقى قطعة خشنة

تذوب الشوكولا عن طريق وضعها ضمن وعاء ثم وضع الوعاء بالماء الساخن حتى الذوبان أو بإذابتها بالميكروويف

تمزج الشوكولا المذابة مع الكريمة والزبدة المذابة والبيض والفانيليا في وعاء كبير ثم تخلط جيداً

يضاف البسكويت المفتت إلى خليط الشوكولا المذابة و البيض و الفانيليا في وعاء كبير ثم تخلط جيداً

يضاف البسكويت المفتت إلى خليط الشوكولا ويحرك جيداً

يوضع كمية كافية من الخليط في أوراق الزبدة ثم يلف بشكل اسطواني وتربط أطرافها بشكل جيد للحصول على أفضل نتائج ثم توضع في البراد لمدة 1 – 2 ساعة

تخرج من البراد وتنزع الأوراق ثم تقطع على شكل دوائر بسماكة 1 سم وتقدم مع القهوة أو الشاي