رزم الدجاج

المقادير

½ كوب من الماء

1 حبة بيض

1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

1 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية

¾ 1 كوب من الدقيق جميع الاستعمالات

1 حبة صفر بيض

¾ ملعقة صغيرة من الملح

الحشوة

300 غرام من لحم الدجاج أو البقر المطحون

1 حبة بصل مفرومة

جزر مقطع إلى مكعبات

بازيلا

ملح ، فلفل ، بهار حلو

الطريقة

تدعك العجينة في خلاط الطعام ثم تترك جانبا لمدة ساعة لترتاح

ترق العجينة بالشوبك على شكل دائرة بمساعدة اليدين المبللتين بالزيت

تقطع هذه العجينة إلى مربعات صغيرة ، يحشى كل مربع بملعقة كبيرة من الحشوة ، ثم يطوى على شكل رزمة

تصف الرزم في صينية مدهونة بالزيت ويدهن سطحها بصفار البيض

تخبز الرزم في فرن حرارته 350 فهرنهايت حتى يصبح سطحها ذهبي اللون