ستيك مع صوص الفطر

المقادير

1 كيلو ستيك عجل

½ كيلو غرام جزر

بطاطا مقطعة وجاهزة للقلي

فلفل أسود

ملح

مقادير صلصة الفطر

2 لتر حليب

2 علبة فطر

4 ملعقة وسط طحين

¼ قالب زبدة

قليل من الزيت

رشة جوزة الطيب

الطريقة

نتبل الستيك بالملح والفلفل الأسود ونقليه بالزبدة حتى يستوي

نقطع الجزر ونسلقه ثم نقليه بالزبدة ونرش عليه فلفل أسود

صلصة الفطر

نحمص الطحين مع الزبدة حتى يصبح أسمر اللون ونقلي معه الفطر ومكعب الماجي ثم نضيف الحليب ونحرك حتى تصبح الصلصة جاهزة مع رشه جوزه الطيب

نقدم الستيك مع البطاطا المقلية والجزر المسلوق