مناقيش بالزعتر

مقادير العجينة

5 كوب طحين

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 كوب ماء دافئ أو أقل حسب الحاجة

1 ملعقة كبيرة سكر

½ كوب زيت

رشة ملح

الطريقة

تذوب الخميرة في الماء ويضاف السكر والملح ثم يصب على الطحين وتعجن باليد أو بالعجانة لمدة 2 دقيقة وتوضع في إناء وتغطى وتترك لمدة ¼ ساعة

الحشوة

زعتر أي نوع تفضلينه

زيت زيتون

الطريقة

يوضع الزيت أولا على العجينة بعد فردها ثم يرش الزعتر وتوضع بالفرن ويكون معتدل الحرارة

بعد أن يتحمر أسفل العجينة نطفئ الفرن من الأسفل ونبقي الأعلى حتى يحمر الوجه