حساء القرع

المقادير

1 كيلو غرام من القرع

60 غرام من الزبدة

4 كوب من مرق الدجاج

1 حبة بصل

ملح

فلفل أبيض

الطريقة

يقشر القرع و يقطع إلى أجزاء متوسطة الحجم

يحمر البصل في الزبدة ثم يضاف القرع و مرق الدجاج و يترك المزيج على نار هادئة حتى يطرى القرع

يطحن المزيج في الخلاط و يضاف إليه الملح و الفلفل الأبيض ثم يعاد تسخينه ثم يقدم