دجاج مع الكاجو

المقادير

3 ملعقة كبيرة صويا صوص

1 كيلو غرام صدور دجاج مقطع إلى قطع متساوية

½ كوب مرقة دجاج

1 ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة صغيرة زيت السمسم

¾ كوب بصل مقطع

½ كوب كرفس مقطع

½ كوب فلفل أحمر حلو مقطع

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومبشور

2 فص ثوم مدقوق

½ كوب بصل أخضر مقطع

¼ كوب كاجو مقلي

الطريقة

تخلط جيدا ملعقة كبيرة من صلصة الصويا مع قطع الدجاج في وعاء

تخلط ملعقتان من صلصة الصويا ومرقة الدجاج والعسل في وعاء آخر

توضع ملعقة صغيرة من الزيت في وعاء ويضاف إليها البصل والكرفس والفلفل الأحمر ويقلب الجميع لمدة دقيقتين ثم يضاف الزنجبيل والثوم وتقلب لمدة دقيقة

يسكب خليط المرقة في الوعاء ويترك حتى الغليان ثم يطهى لمدة دقيقة مع التقليب المستمر ثم يرفع الوعاء عن النار

يسكب الخليط في طبق ويرش فوقه البصل الأخضر والكاجو