ريزوتو لسان العصفور بالفطر

المقادير

1 عبوة لسان العصفور

1 عبوة فطر

1 كيس شوربة فطر جاهزة

¼ كوب ماء مغلي

8 كوب مرق دجاج

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة بصل مفرومة

1 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة حبق مجفف

الطريقة

ضعي الشوربة في زبدية وأضيفي عليها الماء المغلي , حركي حتى تذوب

ضعي الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والفطر , حركي حتى يصبح الفطر ذهبي اللون

أضيفي لسان العصفور والملح والفلفل الأسود والحبق وخليط الفطر , ضعي نصف كمية مرقة الفطر

أكملي الطهي على نار هادئة جدا وعندما يتشرب أضيفي مرقة الفطر المتبقية ويقدم فورا