دجاج بالزعتر

المقادير

500 غرام صدر دجاج منظف

باقة زعتر أخضر مفروم ناعم

1 ملعقة أوريغانو

2 ملعقة زيت نباتي

ملح – بهار

2- 3 كوب صلصة بيضاء

الطريقة

تنظف قطع الدجاج جيدا و ينزع العصب و الدهن منها

تشوى قطع الدجاج في الفرن أو بواسطة مقلاة على نار هادئة عن طريق وضع القليل من الزيت في المقلاة ثم وضع قطع الدجاج مع التقليب المستمر

عند الاستواء تملح قطع الدجاج و تبهر

يخلط الزعتر الناعم مع الصلصة البيضاء و الأوريغانو و يغلى على النار مع التحريك المستمر ثم يسكب فوق قطع الدجاج و يقدم مع الأرز و الخضار