سبانخ بالحمص

المقادير

2 باقة سبانخ

كزبرة خضراء

1 كيلوغرام بندورة

2 فص ثوم

بصلة كبيرة

زبدة

ملح وبهارات

حمص

التحضير

اغسلي السبانخ جيداً وقطعيها قطع صغيرة

قطعي البصلة وحمريها في الزبدة وضعي ملعقتين حمص وقلبيهم جيداً

الطريقة

اضربي البندورة في الخلاط وضعيها على البصلة واتركيها حتى يثقل قوامها ، ثم ضعي السبانخ واتركيها قليلاً على النار ثم ضعي الملح والبهارات

وقبل أن ترفعيها من على النار قومي بدق فصين ثوم وحمريهم في السمنة وانثريهم على الوجه ويمكن أن تحمري القليل من الصنوبر وتنثريها أيضا على الوجه

تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض