كوكيز هالوين

المقادير

العجين

250 غرام دقيق

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

150 غرام سكر

فانيليا

رشة ملح

1 حبة بيض

125 غرام زبدة

3 ملعقة كبيرة غير مملوءة كاكاو

1 ملعقة صغيرة سكر

3 ملعقة كبيرة حليب

مبشور حبة برتقال

الغناش

100غرام شوكولا بالحليب

5 ملعقة كبيرة قشدة طرية

2 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وغلفي صينية الفرن بورق زبدة

في إناء اخلطي الدقيق والباكينج باودر، أضيفي باقي العناصر واخلطي حتى تتجانس جميع العناصر

قسمي العجين إلى نصفين أضيفي إلى نصف الكاكاو والسكر والحليب وللنصف الآخر مبشور البرتقال

على سطح مرشوش بالدقيق ابسطي العجين ثم لفيه وضعيه في ورق صحي شفاف وضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

ابسطي العجين الملون بالشكولا وقطعيه بواسطة مرشم وكرري نفس العملية مع العجين بمبشور البرتقال

صففي البسكويت في صفيحة فرن وادهني سطحها بالحليب بواسطة فرشاة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقيقة

عندما تنضج أخرجيها وأزيليها واتركيها تبرد

اخلطي مقادير الغناش على طريقة حمام مريم ثم اتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة قبل دهن الحلويات الملونة بالشوكولا ثم ألصقيها بالحلويات بنكهة البرتقال