أصابع صفيحة باللحمة المفرومة

المقادير

½ كيلوغرام من الطحين

1 حبة بيض

1 كوب ماء

رشة ملح

زيت ذرة

الحشوة

3 حبة بصل مفرومة ناعم

¼ كوب من الصنوبر المحمر

1 ملعقة ملح

1 ملعقة سبع بهارات

½ كيلوغرام من اللحمة المفرومة

2 ملعقة من الزيت أو السمنة

¼ باقة من البقدونس المفروم ناعم

الطريقة

نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها كرات و ننقعها بالزيت ½ ساعة

يحمر البصل بالزيت أو السمنة ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة

ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار

ندهن الطاولة بالزيت ثم نضع كل كرة من العجين على الطاولة مع مسح العجين بالزيت

نضع الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت

ثم نضعها في صينية و نضعها في الفرن المحمى حتى تحمر

ثم تقدم ساخنة