هندباء بالزيت
ديسمبر 8, 2011 أضف تعليق
المقادير
1 كيلوغرام هندباء مغسولة و منظفة
5 فص ثوم مهروسة
½ كوب عصير ليمون
ملح
بهار أبيض حسب الرغبة
½ كوب زيت زيتون
شرائح ليمون للزينة
الطريقة
تقطع الهندباء بشكل خشن ثم توضع في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق
تسحب و تبرد مباشرة بالماء البارد ثم تصفى جيداً
توضع الهندباء في وعاء كبير ثم يضاف الملح و البهار و عصير الليمون و الثوم و زيت الزيتون و يخلط المزيج جيداً
تسكب الهندباء و تزين بشرائح الليمون
***وصفات ماما أسيمة*** 