سمك مشوي

المقادير

سمكة سلمون كبيرة

1 كوب زيت زيتون

عصير 2 ليمونة

4 فص ثوم

باقة من الكزبرة و البقدونس

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

ملح و بهار، حسب الذوق

الطريقة

ضعي الزيت والتوابل و الكزبرة والبقدونس و عصير الليمون و الثوم في خلاط كهربائي، اخلطيها حتى تحصلي على صلصة خضراء

نظفي السمكة جيدا و ضعيها في الصلصة ليلة كاملة من الأفضل حتى تمتصها و تدخل في عمق السمكة

اشويها على الفحم للحصول على نكهة مميزة، كما يمكنك الاكتفاء بالشوي في الفرن