حلوى الجزر

المقادير

4 كوب جزر مقطع

2 كوب حليب

1 كوب سكر أبيض

1 ملعقة كبيرة زبدة

½ كوب أنصاف الكاجو

½ كوب زبيب

رشة هيل مطحون (اختياري)

الطريقة

امزجي الجزر مع الحليب في مقلاة علي نار متوسطة، واتركيها علي النار حتى الغليان، لمدة 10 دقائق تقريبا، ثم قلبي السكر واطهي حتى يصبح المزيج جافا، قلبي باستمرار حتى تتأكدي آن المزيج لم يحترق، ثم ارفعيه عن النار

أذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم قلبي الكاجو مع الزبيب، واقليهما حتى يصبح الكاجو مائلا للذهبي، ثم ضعيه على مزيج الجزر، وانثري الهيل المطحون عليه