غراتان البطاطا بالكفتة و البشاميل

المقادير

1 كيلوغرام بطاطا

250 غرام كفتة

½ لتر من الحليب

2 ملعقة من الزبدة

2 ملعقة من الدقيق الأبيض

100 غرام من الجبن المبشور

رشة من الملح ورشة من البهار

الطريقة

أزيلي قشور البطاطا, و قطعيها دوائر ثم اسلقيها في ماء مملح

شكلي الكفتة ثم قلبيها على النار في مقلاة ساخنة حتى تأخذ لون

طريقة صنع البشاميل

في قدر على النار ضعي الزبدة لتذوب

بعد ذالك أضيفي الدقيق حركي جيدا ثم قومي بإضافة الحليب تدريجيا مع التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس رشي قليل من الملح و البهار

في إناء خاص بالفرن صففي طبقة من البطاطا ثم طبقة من الكفتة افرغي قليل من البشاميل ثم طبقة أخيرة من البطاطا و ما تبقى من البشاميل و الجبن المبشور

ضعي الإناء في فرن ساخن حتى يصبح لونه ذهبيا