أصابع الموزاريلا

المقادير

½ كيلو جبنة موزاريلا

3 حبة بيض مخفوقة

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً

رشة من جوزة الطيب

بقسماط

زيت للقلي

الطريقة

تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة

يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب

تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط

يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3- 5 دقائق و تقدم ساخنة