بيتزا بالدجاج

المقادير

300 غرام من عجين البيتزا الجاهز

1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون (اختياري)

½ ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون (اختياري)

240 غرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلى أجزاء صغيرة

½ كوب الكتشاب

2 ملعقة صغيرة بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة

2- 3 (فطر) طازج مقطع إلى شرائح

1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور

½ كوب جبن موتزاريلا مقطع إلى شرائح

زيت زيتون

الطريقة

يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أي نوع من الدقيق

يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا، أو حتى تظهر الفقاقيع على سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان

تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكتشاب)

تضاف على سطح البيتزا، ثم يوضع الفطر ثم جبن البارميزان ثم الموتزاريلا

تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وذوبان الجبن