جمبري مشوي على الطريقة المكسيكية

المقادير

1 كيلو جمبري كبير الحجم

½ كوب زيت زيتون

½ كوب عصير ليمون

½ كوب بقدونس مقطع

4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة صوص البابريكا

2 ملعقة صغيرة من الكمون

¾ كوب شرائح الفلفل الأحمر

ملح وفلفل اسود

الطريقة

اغسلي الجمبري جيدا وضعيه جانبا

ضعي جميع المقادير (ماعدا الجمبري) في الخلاط واخلطي جيدا

أحضري صحنا زجاجيا وضعي فيه الجمبري ثم الصوص وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ½ ساعة

ضعي الجمبري في أعواد خشبية وادهنيه بالصوص ثم على الشواية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ورديا وقدميه