لحم مفروم بانيه

المقادير

400 غرام لحم مفروم

½ كوب بصل مقطع صغيرا

1 ملعقة زيت

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي للقلي

1 كوب دقيق

بيضة مخفوقة

1 كوب بقسماط ناعم

الطريقة

ضعي ملعقة زيت في قدر ثم ضعيها على النار

أضيفي كمية من البصل وقلّبي جيدا في درجة حرارة منخفضة حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد

احضري إناء وضعي فيه اللحم، باقي البصل، الملح والفلفل الأسود واخلطي بيديك جيدا

قطعي اللحم إلى كرات صغيرة أو على شكل دائري (حسب رغبتك)

سخني الزيت في مقلاة في درجة حرارة متوسطة

ضعي قطع اللحم في الدقيق ثم في البيض ومنه إلى البقسماط

ضعي قطع اللحم في الزيت واتركيها حتى يصبح لونها بنيا

أخرجي قطع اللحم من الزيت وضعيها في طبق التقديم