ملفوف الجلاش بالسبانخ والجبن

المقادير

عبوة من الجلاش المجمد

½ كوب من الزبدة النباتية الساخنة جدا ( يقدح)

خليط من جبن أبيض طري قليل الملح ، مع السبانخ المفروم خشنا ، والبصل الأبيض المبشور خشنا والمتبل بالسماق

بيضة لدهن السطح

زيت نباتي

الطريقة

تترك عبوة الجلاش خارج الفريزر حتى تلين ، يؤخذ منها ورقتان ، ينثر عليهما الزبدة الساخنة

تحشى الورقتان بحشوة الجبن والسبانخ والبصل وتطوى بالطريقة المرغوب فيها ( كالكرواسان أو أصابع رفيعة أو مستديرات)

يدهن السطح بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة رفيعة ، وينثر قطرات من الزبدة على القطع

ترص في صينية فرن مدهونة بزيت نباتي وتوضع في فرن حار 375 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 30 – 35 دقيقة ، حتى تنضج ويحمر سطحها