مغربية بالبقول والرمان

المقادير

2 كوب مغربية

2 ملعقة كبيرة سمنة

2 كوب فاصولياء حمراء صغيرة مسلوقة

1 كوب رمان حَبّ + المزيد للتزيين

1 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة خشن (ريحان، زعتر)

ملح وفلفل

الطريقة

تُسلق المغربية في كمية كبيرة من الماء المغلي المُضاف إليه قليل من الملح مع تقليبها مرة أو مرتين على الأقل خلال البضع دقائق الأولى ثم تُرفع جانباً وتُصفى وتُوضع في وعاء عميق مع إضافة قليل من الزيت إليها

تُسخن السمنة في إناء على نار متوسطة، ثم تُضاف المغربية مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تُغلف حبات المغربية بالسمنة

تُضاف الفاصولياء الحمراء وكوب من الرمان الحَبّ مع التقليب حتى تتداخل المكونات وتُتبل بالملح والفلفل

قبل التقديم، تُخلط المغربية مع الأعشاب الطازجة وتُزين بحبّات الرمان