ناغيت صيني

المقادير

200 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات 2 سم

1 ملعقة خل تفاح

ملح

بهار أبيض

رشة كاري

1 ملعقة نشاء

½ ملعقة باكينج باودر

3 ملعقة طحين

½ كوب ماء

1 حبة بيض

1 لتر زيت للقلي

الطريقة

يقطع صدر الدجاج إلى مكعبات 2X2 و توضع مكعبات الدجاج في وعاء كبير و يضاف إليها الملح و البهار و ملعقة خل و يترك لمدة 15- 20 دقيقة

في وعاء آخر يخلط الطحين مع النشاء و الباكينج باودر ثم يضاف إلى الدجاج و يحرك جيداً يحمى الزيت للقلي ثم توضع قطع الدجاج بواسطة ملعقة و تترك حتى تشقر ثم تنزع و توضع على ورق ماص للزيت

تسكب و تقدم مع البطاطا المقلية و سلطة المايونيز و صوص كوكتيل

صوص كوكتيل

½ كوب مايونيز

2 ملعقة كتشاب

1 ملعقة صلصة حرة مخلوطة جيداً

سلطة الملفوف

100 غرام ملفوف مفروم ناعم خيطان

½ كوب مايونيز

50 غرام جزر مبروش

رشة سكر مخلوطين جيداً