تارت بالأجاص

المقادير

العجين

100غرام زبدة

100غرام سكر

فانيليا

100 غرام مسحوق اللوز

100 غرام دقيق

الكريمة

250 غرام جبن مسكربوني

2 ملعقة كبيرة سكر

2 حبة بيض

3 قطرات روح اللوز

الزينة

4 حبة أجاص

3 ملعقة كبيرة سكر أسمر

½ ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة نشاء

2 ملعقة كبيرة رقائق اللوز

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني القالب بالزبدة

في إناء ادعكي الزبدة جيدا، أضيفي السكر والفانيليا ومسحوق اللوز واخلطي جيدا

أضيفي الدقيق المغربل وامزجي حتى تحصلي على مزيج أملس

اسكبي العجين في القالب وادخليه إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة

أخفقي القشدة والجبن والسكر والبيض وروح اللوز جيدا واسكبيه في القالب

قشري حبات الأجاص وقطعيها إلى شرائح، امزجي السكر الأسمر والنشا والقرفة، مرري قطع الأجاص في هذا المزيج وصففيها في القالب وانثري رقائق اللوز

ضعي القالب في فرن لمدة 40 دقيقة، ثم أزيلي القالب بعد تمام النضج واتركيه يبرد قبل أن إزالة التارت