الخبز المغربي

المقادير

3 كوب دقيق أبيض (أو دقيق النخالة)

3 كوب سميد

2 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة سكر

ملح

ماء دافئ للعجن (ما يلزم للعجينة)

الطريقة

تخلط المقادير مع بعض حتى نحصل على عجينة لينة

ندلكها جيدا باليد ونتركها تخمر

وبعد ذلك نكورها ثم نمررها في الدقيق

نبسطها باليد على طاولة مرشوشة بالدقيق ثم نغطيها حتى تخمر

عندما تخمر تطهى في صاج ساخن وبذلك نحصل على خبز طري

يقدم ساخنا مع الزبدة أو الجبن أو حسب الرغبة