علبة من الحليب المكثف المحلى وزنها 400 غرام تقريباً
2 كوب من حليب جوز الهند
تخلط هذه المكونات الثلاثة مع بعضها في وعاء عميق
الطريقة
يخلط السكر مع الدقيق وبرش الجوز والباكينج باودر
يخفق البيض مع الفانيليا
تذوب الزبدة وتخلط مع كل المكونات السابقة في وعاء وتضاف إليها بضع قطرات من خلاصة اللوز
تستعمل مغرفة البوظة لتحضير كرات صغيرة من المزيج ، تصف الكرات بعيداً عن بعضها في صينية مبطنة بورق الزبدة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون قليلاً ، تخرج من الفرن ثم توخز أقراص جوز الهند بسيخ خشبي ، وتسقط فوراً في الصلصة وتترك فيها حتى تمتص مقداراً كافياً من الصلصة ، تغمس الأقراص بعدها في برش جوز الهند وتزين بالكريمة المخفوقة وبرش جوز الهند المحمص
ملاحظة
إذا كانت الأقراص باردة يجب أن تكون الصلصة ساخنة ، تغمس مغرفة البوظة بالماء البارد في كل مرة تضع كرة
***وصفات ماما أسيمة*** 