بسكويت برقائق الذرة

المقادير

150 غرام زبدة

125 غرام سكر ناعم

1 حبة بيض

¼ كيلو دقيق

1 ملعقة كبيرة باكينج باودر

قشرة ليمونة مبشور

5 ملعقة من رقائق الذرة المبشورة

قليل من الملح

فواكه محلاة بالسكر للتزيين

الطريقة

اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على كريمة ناعمة

أضيفي البيض وقشرة الليمون المبشور والملح والدقيق مع الخميرة

ثم اخلطي المقادير جيداً للحصول على عجين متماسك وناعم

حضري منه كور بحجم الجوزة ثم اغمسيها في رقائق الذرة

وضعيها فوق صفيحة مدهونة بالزبدة ثم زينيها بقطع من الفواكه المحلاة

أدخلي البسكويت للفرن على درجة حرارة 180 من 20 إلى 25 دقيقة