نشق كل قطعة من صدور الدجاج مثل الساندويتش، ونضع عليها عصير الليمون، ثم نحشوها زبدة وجبنه شيدر وروز مارى وزعتر، ثم نغلقها جيدا حتى لا يخرج الحشو منها
بخفق البيض مع الملح والفلفل والبهارات ونضع قطع الدجاج فيه بعد إتمام حشوها، ثم نخرجهم ونضعهم في الدقيق ويليه البقسماط، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة، ونقوم بقليها في زيت غزير حتى تأخذ اللون البرونزي ويتم نضجها
نضع الثوم مع زيت الزيتون على النار مع عصير البندورة وملعقة صلصة البندورة وقليل من الملح والفلفل والزعتر، ثم نضع المعكرونة على صوص الصلصة وتقدم مع الدجاج البانية المحشو
***وصفات ماما أسيمة*** 