سلطة الجبنة المشللة

المقادير

باقة من الجبنة المشللة

أنواع مختلفة من الخس

رؤوس بندورة صغيرة

خيار ، نعنع ، بصل أخضر، زيتون أسود

الصلصة

½ كوب من عصير الليمون

¾ كوب من زيت الزيتون

½ ملعقة صغيرة من الخردل

رشة ملح

الطريقة

تفصل الجبنة المشللة إلى خيوط وتغسل بالماء البارد للتخلص من الملح ثم تجفف على محارم المطبخ الورقية

تغسل أوراق الخس وتجفف وتفرد إلى قطع صغيرة

يقشر الخيار والبصل الأخضر ويقطعان إلى شرائح

تخلط الخضار والبندورة مع الزيتون والجبنة

تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وتسكب فوق السلطة مباشرة قبل التقديم

تقدم السلطة مع أرغفة الخبز العربي أو خبز التنور