أم علي

المقادير

علبة من العجينة الجاهزة

¾ كيلو غرام من القشدة الطازجة

5 كوب من الحليب المغلي

4 ملعقة كبيرة من السكر

لوز ، جوز، زبيب ، فستق حلبي ، بندق

الطريقة

تحول العجينة إلى قطع مستطيلة وتثقب بواسطة الشوكة

تخبز العجينة في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون

تقطع العجينة المخبوزة إلى قسمين متساويين

يوضع أحد النصفين في صينية أو طبق زجاجي مقاوم للحرارة ويغطى بالجوز والزبيب والبندق

يبسط من ثم القسم الثاني من العجينة المخبوزة ويصب فوقه الحليب المغلي

تدخل الصينية لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتترك حتى تبرد تماما

يزين محتوى الصينية بالقشدة الطازجة والفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون