سلطة الخضار بالمعكرونة

المقادير

200 غرام معكرونة بيني

1 كوب من جبنة شيدر مقطعة إلى مكعبات

1 كوب من الخس المقطع إلى شرائح رقيقة جدا

1 كوب من البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة

½ كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة

½ كوب من الذرة

1 كوب من البروكولي المسلوق

3 – 4 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة صغيرة من الخردل

رشة من البهار الأبيض

1 ملعقة كبيرة من معجون الفليفلة الحارة

2 -3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

الطريقة

تسلق المعكرونة وتصفى ثم تشطف بالماء البارد وتترك المصفاة

تخلط بقية المكونات مع بعضها ثم تضاف إلى المعكرونة وتخلط معها ، يرش الملح حسب الحاجة

يسكب الخليط في طبق ويقدم