مورقات بالسبانخ والجبن

المقادير

عجين مورق

باقة سبانخ

100غرام جبن البارميزان

40غرام من الصنوبر

عرق نعناع مقطع

صفار بيضة

3ملعقة زيت زيتون

ملح

بهار

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

قطعي السبانخ ونظفيها واحتفظي بالأوراق ثم قطعيها واغمريها في ماء ساخن لمدة 5 دقائق صفيها ونشفيها جيدا بواسطة ورق نشاف

ضعي السبانخ في سلطانية أضيفي النعناع والملح والبهار وقطع جبن البارميزان والصنوبر والزيت واخلطي

ابسطي العجين المورق وقطعيه إلى دوائر ، ضعي المزيج وسط كل دائرة ثم غطي بالدائرة الثانية واضغطي قليلا على الحواف

ادهني الدوائر المحصل عليها بصفار البيض المخفوق وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة