كبد الدجاج بالتوابل

المقادير

1 كيلو كبد دجاج

بصلة كبيرة مفرومة ناعما

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة بهارات

1 ملعقة صغيرة كمون

¼ كوب زيت نباتي

الطريقة

تسخن المقلاة ويضاف إليها الزيت ويسخن على نار قوية

يضاف البصل ويقلى حتى يذبل، يضاف الكبد ويقلى حتى يتغير لونه وتظهر الفقاقيع في الزيت

يرش الكمون والملح والبهار ويخلط الجميع جيدا

يقدم طبق الكبد ساخنا كنوع من المقبلات