بتي فور جوز الهند

المقادير

1 كوب سكر

2 كوب دقيق

1 كوب نشاء

2 حبة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب سمنة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

رشة ملح

للتزيين

مربى مشمش وفراولة

قليل من جوز الهند

الطريقة

ينخل الدقيق والباكينج باودر والملح

يوضع السكر والسمنة والبيض والفانيليا في وعاء وتخلط المقادير مع بعضها البعض إلى أن تصبح العجينة لينه وتترك لمدة خمس دقائق

تشكل على هيئة كرات صغيرة في صينية مدهونة بزيت ودقيق وتخبز إلى أن يحمر قاعها تدهن بالمربى وتطبق كل قطعتين معا ويغطى جوانبها بجوز الهند