سلطة البيض بنكهة الكاري

المقادير

4 حبة بيض مسلوقة بشكل جيد

2 حبة من الخس الإفرنجي

1 حبة بصل حمراء مقطعة جوانح

½ باقة من أوراق البقدونس المفرومة بشكل خشن

¼ كوب من أوراق الكرفس المفرومة بشكل خشن

1 كوب مايونيز

عصير ليمونة واحدة

1 ملعقة صغيرة من الكاري

الطريقة

تغسل الخضار جيدا ثم تقطع حسب الطلب

يخلط المايونيز مع عصير الليمون ومسحوق الكاري جيدا

توضع الخضار في وعاء كبير و تخلط جيدا ثم تسكب في طبق التقديم

يفرم البيض ناعما ثم يوزع على وجه الطبق

توزع صلصة المايونيز على الوجه ويقدم الطبق مع التزيين