فطاير أقماع

المقادير

1 كوب طحين منخول

1 حبة بيض

قليل من الملح

3 ملعقة زيت

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 كوب حليب دافئ قليلاً

بيضة لدهن الوجه

3 ملعقة لبن زبادي

1 ملعقة سكر

الطريقة

نضيف السكر للخميرة والحليب ويترك حتى يتضاعف حجمها

نضيفها لباقي المقادير ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تفرد بالنشابة وتفرغ من الهواء وتشكل بأقماع القوالب

اقتراحات للحشو والتقديم

تحشى بالدجاج( دجاج مسلوق مع بصل + فليفلة خضراء + مشروم + مايونيز+ بهارات حسب الرغبة أهمها الثوم والفلفل والكزبرة)

زيتون + لبنة + زعتر

فليفلة حلوة ملونة + مشروم + بصل

زعتر + لبنه