شوربة الكوسا

أوت 19, 2011 أضف تعليق

المقادير

½ كيلو كوسا مقشرة

2 كوب كبير مرقة

½ كوب حليب أو 2 ملعقة من القشدة

هيل

توابل

ملح

الطريقة

تغلى المرقة ثم نضع فيها الكوسا كما هي أي بدون تقطيع وتترك على نار متوسطة مع الهيل حتى تمام النضج حوالي ½ ساعة

ثم توضع في الخلاط مع التوابل والملح حتى تتجانس وتصبح سائلة ثم نعيدها إلى الإناء ونضيف الحليب أو القشدة وتقلب على النار دقيقتين ثم تقدم ساخنة

مصنف تحت وصفات رمضانية

أضف تعليق