التبولة

المقادير

3 باقة بقدونس

4 – 5 حبة بندورة

1 كوب صغير زيت زيتون

1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعما

½ باقة نعنع أخضر مفرومة ناعما

ملح

½ كوب عصير ليمون

3 ملعقة كبيرة برغل ناعم منقوع بالماء البارد

الطريقة

يغسل البقدونس وينظف جيداً ويفرم بالسكين ناعماً

يغسل النعنع ويفرم ناعما

تقطع البندورة إلى مكعبات صغيرة

يوضع البقدونس مع البصل الناعم و البرغل و الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون و تحرك ثم تسكب وتزين

ملاحظة

يمكن إضافة النعنع اليابس بدل الأخضر