مشروب عرق السوس

المقادير

50 غرام من بودرة عرق السوس

1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (اختياري)

½ لتر من الماء

الطريقة

نضع بودرة عرق السوس في إناء مع بيكربونات الصوديوم و½ كوب صغير من الماء ، نخلط بملعقة ونحتفظ بالخليط جانبا لمدة نصف ساعة

نضيف باقي الماء نحرك ونترك الخليط جانبا لمدة نصف ساعة أخرى ، نصفيه في قماش ناعم ثم نضع العصير في الثلاجة ليبرد ونقدمه

طريقة أخرى

يمكن أن نغلي 50 غرام من عود عرق السوس في نصف لتر من الماء لمدة 15 دقيقة

نصفيه وندعه يبرد في الثلاجة ثم نقدمه يستحسن عدم تحريكه عند التقديم