شوربة كريمة الحمص والعدس بالشوفان

المقادير

4 ملعقة كبيرة زبدة

1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة

¾ كوب حمص

½ كوب فتات الخبز (بقسماط)

1 ملعقة صغيرة بهارات

فلفل أبيض حسب الرغبة

½ كوب شوفان

5 كوب ماء

½ كوب عدس أحمر

1 مكعب مرقة الدجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

سخني 2 ملعقة كبيرة زبدة في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 2 – 3 دقيقة أو حتى يذبل

ثم أضيفي كل من : الشوفان ، الحمص ، العدس ، مكعب مرقة الدجاج ، الملح والماء والفلفل ثم غطي الوعاء واطبخي حتى تنضج الخضراوات

أثناء ذلك اخلطي فتات الخبز مع 2 ملعقة زبدة المتبقية والبهارات وضعيها في صينية واخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

صبي الشوربة في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة

صبي الشوربة في أطباق التقديم وانثري عليها فتات الخبز المحمص