تفرك قطع الدجاج المنظفة بالملح والفلفل وتترك جانبا لمدة 15 دقيقة
ترمد قطع الدجاج بالطحين ثم تقلى في زيت ساخن وعلى نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي
في وعاء وعلى النار يوضع الثوم وعصير الليمون وكوب من الماء ويضاف الملح والفلفل وعند الغليان تضاف قطع الدجاج المقلية ويترك على النار ليطهى مدة 5 – 10 دقائق
***وصفات ماما أسيمة*** 