السحلب

المقادير

4 كوب حليب

4 ملعقة كبيرة ممسوحة نشاء

4 ملعقة كبيرة سكر

3 – 4 حبة من المستكة المطحونة (اختياري)

الطريقة

توضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف لها السكر والمستكة

يذوب النشاء في كوب من الحليب البارد

بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، يضاف إليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ بالغليان

تخفف النار ويستمر بتحريك الخليط لمدة دقيقتين

يقدم ساخنا ويزين بالقرفة المطحونة والجوز