شرائح لحم الدجاج الآسيوية

المقادير

500 غرام من شرائح صدر الدجاج

2 ملعقة عسل

عصير ليمونة واحدة

2 فص ثوم مهروس

100 غرام ملفوف مقطع على شكل شرائط

حبة فليفلة حمراء مقطعة شرائح

جزرة واحدة مبروشة

ملح

بهار أبيض

ملعقة صغيرة زنجبيل

100 غرام طحين

2 ملعقة زبدة

صويا صوص

ملعقة من زيت السمسم

الطريقة

ينظف الدجاج من العصب و يقطع على شكل شرائح

تملح و تبهر شرائح الدجاج بالبهار الأبيض و الزنجبيل ثم تغمس بالطحين

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثم تقلب إليها شرائح الدجاج على دفعات حتى الاستواء

في هذه الأثناء في مقلاة أخرى يوضع زيت السمسم ثم ينسف الثوم و الملفوف و الجزر و الفليفلة حتى تذبل الخضار ثم يضاف عصير الليمون و العسل و تملح و تبهر

تفرش الخضار في قاعدة الصحن و يوضع الدجاج على الوجه و يقدم